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백고동 백고동 골뱅이요리 마늘버터골뱅이 만들기​캠핑밀키트로 제격인 자연산골뱅이집에서도 생골뱅이로 간단 골뱅이요리 해먹기안녕하세요 히비스커스입니다.저희집은 백고동, 자연산골뱅이를 정말 좋아하는편인데요.​산지직배송으로 보내주는 퐁당수산에서 주문해봤어요!​​​사실 살아있는 생골뱅이류를 주문할때면 항상 신선도면에서 걱정을 많이 하는편인데퐁당수산은 다년간의 노하우로 택배시에도 정말 꼼꼼하게 포장해서 보내주기때문에 신선도 그대로 살아있는 백골뱅이 백고동을 받아볼 수 있어요!​​​제가 주문한 자연산골뱅이는 청정 백고동 동해바다에서 당일바리 최상의 신선도를 자랑하는 백고동이에요.복족류 중 가장 높은 몸값을 자랑하는 게 백고동인 거 아시나요?​퐁당수산은 포항 산지 수산물 전문 도매를 하고 있는 곳이에요.백골뱅이 뿐만 아니라 대게, 홍게, 과메기, 오징어 등등 동해안 최상의 수산물만 취급하는 곳이에요.​​청정 동해바다 아주 깊숙한 곳에서 서식하는 백고동은 쫄깃한 식감과 백고동 고소하고 담백한 맛 뿐만 아니라 미생물과 플랑크톤을 먹기 자라기때문에 높은 영양성분까지 자랑한답니다.​그리고 순수 자연산이기때문에 믿고 먹을 수 있어요!​​​점액질이 있더라구요!근데 이건 안 좋은게 아니고 그만큼 백고동이 신선하다는 증거에요:)​​​하나씩 옮겨보니 생각보다 큼직한 백골뱅이들이더라구요!​​​가득가득!가족끼리 홈파티할때 요런거 하나 주문해서 먹으면 너무 좋을 거 같아요​​​움짤 보이세요? 살아움직이는거!하나도 안 백고동 죽고 다 살아서 왔어요~~~ 완전 신선!!!​​​큼직큼직.도톰한 살도 식감이 엄청날 거 같아요!​​​깨끗하게 와서 살짝만 세척해주고 삶을거에요!물이 잠기가 받고 소금 한 스푼 넣고 기다렸어요!​​​흐르는 물에 깨끗하게 씻고 체반에 받쳐두었어요~​​​냄비에 물 붓고 체반도 올리고 소주 한컵정도 부어주었어요.​​​자연산골뱅이 올리고 15분 삶아주었어요:)삶을 때 뚜겅을 열면 안됩니당~그리고 15분 후엔 백고동 5분 뜸들이고 뚜껑열면 됩니당.​​​​보기에도 너무 잘 삶아진 거 같아요.저처럼 백고동 삶아서 드셔도 좋지만 오븐에 구워먹어도 맛있답니다.먹는법은 예열해둔 오븐에 200도 20분 구워드심 됩니당.​​​한가득저는 뜨거울 때 살을 꺼내주었어요.​​​뜨겁기때문에 휴지하나 말아서 ㅋㅋㅋㅋ내장까지 쭉쭉 다 빠져나오네요.​​​대부분 끝까지 다 빠져나왔어요.보기에도 살이 통통하고 탱글해보여요.​​​너무 맛있겠죠?이대로 초고추장에 찍어먹으면 진짜 맛있죠ㅠㅠㅠㅠ​​​초고추장 백고동 푹 찍어서 먹으면 얼마나 쫄깃하고 맛있게요ㅠㅠ진짜 식감 미쳐..... 그리고 신선한 자연산골뱅이라서 고소하고 쫄깃한 맛이 너무 좋아요.​​일부는 그냥 초고추장에 먹고 남은 건 마늘버터골뱅이 해먹을거에요.편스토랑에도 나와서 인기가 있더라구요.​​초간단 골뱅이요리 마늘버터골뱅이재료​양파마늘파식용유 한스푼버터조금소금 3꼬집설탕3꼬집후추 조금​​​우선 팬에 식용유 한 스푼과 버터 조금 넣고 녹여주세요.​​​버터가 다 녹았다면 적당한 크기로 백고동 자른 백고동을 넣어주세요.​​​바로 마늘과 양파도 함께 넣어주세요.​​​양파가 투명해질때까지 볶아주세요​​​소금과 설탕 3꼬집 넣고 후추 톡톡 넣어주세요.​​​마무리로 잘게 썬 파를 넣어주세요​​​파가 잘 섞이도록 볶아주세요!​이렇게 하면 끝이랍니다.너무 간단하죠?​​​이렇게 푸짐하게 준비해봤어요:)​​비주얼 끝판왕가족들이랑 먹어도 맛있지만집에 손님왔을 때 올려도 정말 맛날 거 같아요​​​초고추장 콕 찍어먹으면 탱글하고 쫄깃한 식감의 골뱅이!​​​마늘버터골뱅이!진짜 백고동 초간단 골뱅이요리~​​​​단짠단짠 간도 잘 맞고 마늘이랑 같이먹어도 정말 맛있어요​이 외에도 골뱅이소면이나 골뱅이탕처럼 다양한 골뱅이요리를 할 수 있어요!​​​꼭 마늘 함께 올려드세요:)정말 맛있어요.단짠단짠! 쫄깃한 식감 최고랍니다.고소하고 맛있어서 아이어른 다 잘먹을 거 같아요.​​영상도 참고하세요:)​​[퐁당수산] 매일새벽 직접 선별한 신선한 수산물만 고집합니다자연산골뱅이, 백골뱅이 판매하는 퐁당수산입니당 참고하세요~백고동 골뱅이요리 마늘버터골뱅이 백고동 만들기