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반건조오징어 구룡포오징어 요리 피대기 오징어초무침레시피 ​안녕하세요 ^^최대한 간단하게,하지만 다양한 팁을 전달해드리는푸드 블로거 코코볼입니다:-)​오늘은 미나리를 듬뿍넣어서 상큼하면서도 쫀득쫀득하게 먹을수있는 바로 피대기를 이용한 오징어초무침레시피 포스팅을 담아보려고 합니다. ​일반적인 오징어로 완성해서도 너무맛있지만 반건조오징어로 완성하면 좀더 쫀득함이 더 높아지고, 식감에서 특출나게 좋다는 느낌이들어서 ​반건조오징어 피대기로 요리를 완성했습니다. ​제가 사용한 반건조오징어는 전국농수산에서 구룡포오징어 판매하고있는 구룡포 피데기 오징어 구매하면 냉동으로 택배가 도착하며 5마리씩 포장되어 있었습니다. ​오징어는 아주 도톰하니 잘 말려져있었으며 이 구룡포반건조오징어는 당일 작업한 오징어를 위생적인 환경에서 작업을 한다고 합니다. ​냉동된상태로 너무 깔끔하게 잘 배송되어서 편안하게 요리를 해먹기에도 좋고 혹은 그냥 구워서 먹어도 딱이겠다 생각했습니다. ​그럼 이 맛있는 피데기로 구룡포오징어 반건조오징어 요리 완성해 볼께요! ​다가오는 여름이될수록 상콤달콤한 음식이 생각나는데요 그럴때 먹으면 딱인 이 초무침 손질되어있는 반건조오징어로 간단하게 오징어초무침레시피 담아보겠습니다. 준비하기 (약2-3인분) ​미나리 약 300g정도 양파1/2개 청양고추1/2개 반건조오징어 중 2마리 오이1.5개 굵은소금 1T 간장2T고춧가루3T고추장2T사과2배식초 3.5T간마늘2T매실액기스2.5T올리고당1T설탕2T 깨적당량 ​1T =큰숟가락 1스푼1t=작은숟가락 1스푼오징어초무침 맛있게 만드셔서 끝에 소면삶으신다음에 함께 비벼드셔도 구룡포오징어 아주 맛있는 한끼 뚝딱 완성하실수 있답니다. ​반건조 오징어 초무침 만들기 시작 ​​오이는 굵은소금으로 박박 닦아서 먹기좋은 사이즈로 잘라주세요 (두께감이 적당히 있으면 좋습니다) ​굵은소금 1T정도를 넣어서 잘 섞어 절여주세요 ​TIP. 오이 절이는 시간은?소금은 약 20분정도 오이를 절였습니다. 그후에 물에 씻지않고 물기를 짜서 사용했습니다. ​20분후에 오이의 물기를 구룡포오징어 쭉 짜서 준비해주세요 ​TIP. 오이를 소금에 절이는이유는?생오이로 완성해서 드셔도 맛있습니다. 오이를 소금에 살짝 절여서 드시면 물기가 많이 생기지않아서 먹을때 싱거워지는것을 방지할수 있습니다. ​뜨거운물에 반건조오징어2개를 약 2분정도 가볍게 데쳐주세요 ​데친 오징어는 먹기좋은 사이즈로 잘라서 준비해주세요 ​양파는 얇게 슬라이스 해서 준비해주세요 ​​청양고추 1/2개는 최대한 얇게 썰어서 준비해주세요 구룡포오징어 ​​미나리는 깨끗하게 다듬어 식초물에 잘 씻어서 먹기좋은 사이즈로 잘라준비해주세요 ​피데기오징어초무침 양념장 만들기 ​넓은볼에 고춧가루 3T를 넣어주세요 ​간장2T ,매실액기스 2.5T를 넣어주세요 ​2배사과식초3.5T, 고추장2T를 넣어주세요 ​설탕2T, 올리고당1T를 넣어주세요 ​​다진마늘 2T를 넣어주세요 ​깨를 듬뿍 넣어주신후에 양념장이 잘 섞일수 있도록 섞어서 준비해주세요 ​​넓은볼에 모든 재료를 전부 넣어주세요 ​​양념장을 넣어주신후에 구룡포오징어 조물조물 무쳐주세요 ​TIP. 양념장을 전량 넣지말고 3/4 먼저 넣어주세요 양념장은 기호에 따라서 추가하시는게 좋습니다. 대략적으로 먼저 3/4넣어서 무쳐주신후에 간을 보시고 추가해주시면 더더욱 맛있는 반건조 오징어초무침레시피 완성 가능하세요 그렇게 완성한 매콤달콤한 초무침완성되었습니다. 반건조오징어로 쫄깃쫄깃한 오징의 맛은 그대로 살아있으면서 ​식초의 상콤함이 입안가득 퍼지고 그리고 가득가득 넣은 미나리가 구룡포오징어 씹힐때마다 더욱더 맛있는 맛을 내고있어서 더워지는 날씨에 안성맞춤 요리인듯합니다. ​구룡포 반건조오징어가 도톰해서 입안가득 씹히는 느낌이 있어서 더욱더 만족스러움이 높아졌습니다. ​간단하지만 입맛이 확 생기게 만드는 반건조오징어 요리 놓치지말고 꼬옥 완성해보시면 딱 좋을듯합니다. ​​자연 활 반건조오징어 특대 10마리 피데기 손질오징어 구룡포 피대기 전국농수산​​#반건조오징어요리 #반건조오징어 #피데기 #오징어초무침요리 #오징어요리 구룡포오징어 #구룡포반건조오징어 #전국농수산 ​​​​​​​